Mit einem tollen Weihnachtsrezept für die Frühstückstafel starte ich auf meinem Blog in die Vorweihnachtszeit. Mit diesem leckeren Punsch Gelee könnt ihr euch den Weihnachtsmarkt praktisch aufs Frühstücksbrötchen holen. Und da er ohne Alkohol ist, haben auch die Kinder etwas davon.
Außerdem ist der Punsch Gelee auch eine tolle zusätzliche Geschenkidee zu Weihnachten. Dadurch kann sich der Beschenkte die Zeit nach den Feiertagen versüßen und so noch etwas länger das besinnliche Gefühl vom Weihnachtsmarkt in die eigenen Vier Wände holen.
Und natürlich wie bei jedem Gelee oder Marmelade, könnt ihr davon gleich einen kleinen Vorrat anlegen. Und wenn ihr dann im Sommer bei 30 Grad auf der Terrasse oder Balkon sitzt und plötzlich total Lust auf Weihnachten und Punsch bekommt. Braucht ihr nur zum Vorratsschrank zu gehen und euch ein Gläschen herausnehmen.
Die Zubereitung ist wie bei jeder Marmelade total simpel. Einfach alles außer dem Gelierzucker in einen großen Topf geben, kurz aufkochen lassen und dann für ca. 15 Minuten ziehen lassen. Danach einfach die Gewürze rausnehmen. Den Gelierzucker zum Traubensaft geben und nach Packungsanleitung kochen lassen. Wenn die Gelierprobe zufriedenstellend ist, könnt ihr den Gelee in die heiß ausgespülten Gläser geben und fest verschließen. Und schon habt ihr euch den Weihnachtsmarkt im Glas gezaubert.
weihnachtlicher Punsch Gelee - ohne Alkohol
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Zutaten
- 1 Liter Traubensaft
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 3 Zimtstangen
- 3 Sternanis
- 5 Pfefferkörner
- 4 Gewürznelken
- 1 Zitrone, Saft
- 1 Orange, Saft
Zubereitung
- Traubensaft mit den Gewürzen, Zitronen- und Orangensaft in einem großen Topf erhitzen und etwa 15 Minuten ziehen lassen.
- Gewürze herausnehmen. Gelierzucker zu dem Traubensaft dazu geben, aufkochen lassen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Gelierprobe machen.
- Wenn die Masse schön geliert, in die heiß ausgespülten Gläser abfüllen und fest verschließen.
Tipp
Haltbarkeit: 10 – 12 Monate
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