Vorspeisen & Salate

Herbstlicher Feldsalat mit gebackenem Kürbis Der Herbst ist mittlerweile komplett in Deutschland angekommen. Die Wälder schimmern in rot und braun Tönen und alles leuchtet noch einmal bunt auf bevor der kalte Winter herein bricht und alles in eine weiße Puderschicht…

Früher habe ich Kräuterquark immer fertig im Supermarkt gekauft, wie wahrscheinlich viele andere auch. Es ist einfach, schnell und praktisch, da man nur den Deckel auf machen muss und fertig. Umso mehr ich mich mit über die Jahre mit Kochen…

Im Sommer gibt es bei uns gerne mal einen leckeren Salat mit selbstgemachten Himbeerdressing. Er schmeckt lecker fruchtig und ist eine gern gesehene und auch gegessene Abwechslung im Salat. Man benötigt nicht viele Zutaten und wenn man mal keine frischen…

Dieses leckere Tomaten Salsa Rezept habe ich heute für euch. Ich esse sie super gerne zu Tortillas Chip oder auch aufs Brot. Aber auch gerade jetzt im Sommer ist die Salsa eine perfekte Ergänzung als Grillbeilage. Sie überzeugt mit ihrem…

Guacamole oder auch Avocadocreme genannt, gehört zu den beliebtesten Zubereitungen für Avocado. Sie schmeckt wunderbar als Snack mit Tortillachips oder aber auch als gesunder Brotaufstrich morgens zum Frühstück. Avocados enthalten eines der gesündesten Fette überhaupt. Mehr als die Hälfte sind…

Es gehört eigentlich in die griechische Küche wie die Pizza in die italienische Küche. Wir nutzen Tzatziki im Sommer aber auch oft als Dip oder Sauce zu unseren Grillgerichten.  Deshalb ist es meiner Meinung nach eine viel gesündere Alternative zu…