Herbstlicher Feldsalat mit gebackenem Kürbis Der Herbst ist mittlerweile komplett in Deutschland angekommen. Die Wälder schimmern in rot und braun Tönen und alles leuchtet noch einmal bunt auf bevor der kalte Winter herein bricht und alles in eine weiße Puderschicht…
Tag:
Hokkaido
Das besondere am Hokkaidokürbis ist, das man bei ihm im Gegensatz zu den anderen Kürbissorten die Schale mitessen kann. Das macht ihn in der Zubereitung einfach. Geschmacklich erinnert er an Maronen und zeichnet sich durch seine kräftige Orangerote Farbe aus.…