Sie ist das klassische Hausmittel gegen Grippe und Erkältung – die Hühnerbrühe. Damit sind aber nicht die praktischen Brühwürfel gemeint, die man in allerlei Supermärkten kaufen kann, sondern eine selbst gemachte Brühe. Hört sich nach viel Arbeit an, ist es…
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Suppe
Langsam macht sich ja nun doch der Herbst/Winter bei uns breit. Nachdem der Sommer ja wirklich lange die Stellung gehalten hat. Aber irgendwann ist alles einmal zu Ende. Da es nun kühler wird, fängt für mich die Suppenzeit wieder an.…
Kartoffel-Creme-Suppe mit Rote Bete Tatar Heute gibt es den ersten Teil für mein weihnachliches 3-Gänge Menü, eine wärmende Kartoffel-Creme-Suppe als Vorspeise. Vielleicht seid ihr ja noch auf der Suche, was es bei euch dieses Jahr an Weihnachten geben soll. Oder…
Süßkartoffelsuppe aus lila Kartoffeln Die Hauptsaison für Suppen neigt sich nun langsam dem Ende zu. Aber als ich neulich beim Einkaufen diese besonderen Süßkartoffeln entdeckt habe, musste ich sie einfach einpacken und probieren. Ich muss sagen geschmacklich sind sie ihrer…
Das besondere am Hokkaidokürbis ist, das man bei ihm im Gegensatz zu den anderen Kürbissorten die Schale mitessen kann. Das macht ihn in der Zubereitung einfach. Geschmacklich erinnert er an Maronen und zeichnet sich durch seine kräftige Orangerote Farbe aus.…