Grundrezepte

Sie ist das klassische Hausmittel gegen Grippe und Erkältung – die Hühnerbrühe. Damit sind aber nicht die praktischen Brühwürfel gemeint, die man in allerlei Supermärkten kaufen kann, sondern eine selbst gemachte Brühe. Hört sich nach viel Arbeit an, ist es…

Da es bei uns mittlerweile fast jede Woche Quesadilla mit Hähnchen gibt. Dachte ich mir, passend dazu könnte ich ja auch mal die Tortilla selber machen, statt immer die Fertigen aus dem Supermarkt zu nehmen. Gesagt, getan und tataaa… hier…

Neulich saßen wir am Esstisch und aßen mal wieder Pfannkuchen mit Apfelmus. Und wie ich da so am Tisch saß und das fast leere Glas mit dem Mus vor mir betrachtete, kam mir der Gedanke, warum ich es nicht einfach…

Bolognese Grundrezept Heute wollte ich euch mal wieder eines meiner Grundrezepte vorstellen – eine leckere Bolognesesauce. Ihr könnt mit ihr richtig leckere Spaghetti Bolognese machen oder aber auch für eine Ofenlasagne nutzen, so wie ich es gerne tue. Egal für…

Wer kennt sie nicht? Wer liebt sie nicht? Die Rede ist von den Pfannkuchen oder auch Pancakes genannt. Es gibt Millionen von Rezepten und wahrscheinlich hat jede Familie ihr ganz eigenes Rezept irgendwo in einem Büchlein stehen. Heute möchte ich…

einfaches Rührteig Grundrezept Dieses Rührteig Grundrezept ist absolut gelingsicher und wunderbar für Backanfänger geeignet. Zudem ist es extrem wandelbar und lässt sich so perfekt an den Geschmack und die jeweilige Situation anpassen. Mit diesem Rührteig könnt ihr ganz einfach einen…